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        白蘭地飲用方法

        時間:2014-01-27 來源: 打印 字號:


        ? ? ? 白蘭地是一種酒,酒一定要拿來喝,所以在品味和欣賞過白蘭地的色澤和香味之后,要正式地開始飲用這種令人陶醉的美酒。
        ? ? ? 飲用白蘭地很有講究,不能像我們在炎炎夏日,干渴燥熱難耐之時,端起一杯滿溢的冰鎮啤酒“咕嘟嘟”一飲而盡,那對于白蘭地來說,無疑是“暴殄天物”。
        ? ? ? 白蘭地的飲用方法多種多樣,既可以做消食酒,又可以做開胃酒。一般來說不同檔次的白蘭地,采用不同的飲用方法,可以收到更好的效果。
        ? ? ? “凈飲”:將適量的白蘭地倒入白蘭地專用杯,另外用水杯配一杯冰水,喝時用手掌握住白蘭地杯壁,讓手掌的溫度經過酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發。邊聞邊喝,才能真正地享受飲用白蘭地的奧妙。每喝完一小口白蘭地,再喝一口冰水,可以讓下一口白蘭 地味道更香醇。
        ? ? ? XO級白蘭地久經醞釀,是酒中的珍品和極品,這種白蘭地最好的飲用方法是“凈飲”,這樣更能體會到這種酒的妙處所在。
        ? ? ? “兌飲”:有些貯藏年限短的白蘭地如果直接飲用,難免有酒精的刺口辣喉感,這時可以或兌上礦泉水,或加冰塊或加熱茶,這種方法叫做“兌飲”。它既能使酒精度得到稀釋,減輕刺激感,又能保持白蘭地風味不變。勾兌后的白蘭地既是夏天午后的消暑飲料,又是精 美晚宴上的優等飲品。
        ? ? ? 下面介紹幾種常見的勾兌白蘭地的方法,讀者不妨親自動手實踐一番:
        ? ? ? 姜水白蘭地:三大塊冰+白蘭地+適量姜水;
        ? ? ? 橙汁白蘭地:三大塊冰+1份白蘭地+2份鮮橙汁;
        ? ? ? 加汽白蘭地:三大塊冰+2分白蘭地+1份檸檬汁+蘇打(適量);
        ? ? ? 在談到白蘭地的釀制過程時,曾談到白蘭地在蒸餾之后最重要的一道工序就是在橡木桶中的貯存,我們這里所說的“貯存“是指消費者購買了白蘭地之后,在飲用之前的存放行為。
        ? ? ? 白蘭地貯存時要注意避光,保持低溫,不泄漏,就可以保存一段時間。
        ? ? ? 如果您打開一瓶白蘭地又沒有一次飲完,可以將其置于冰箱冷藏室存放,密封得當,就可以保持較長時間。當然,最好在開封后用較短的時間飲完,以獲得最佳的飲用效果。


           
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