為什么不能僅用年份標注葡萄酒等級?

時間:2014-01-21 來源:管理員 打印 字號:

決定葡萄酒質量的因素不僅僅只有年份,還包括原料(品種、氣候、地理等條件)釀造工藝、技術水平等。張裕采用大師級、珍藏級、特選級、優選級這樣的分級序列,就是充分考慮到影響葡萄酒質量的綜合因素,因為只有這樣才能更加科學、更加客觀地評價葡萄酒質量的高低優劣。一瓶好葡萄酒要經得起葡萄品種、生態條件(氣候、土壤)、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配、瓶貯六道關卡的考驗, 才會得到一個最合理的評價。年份僅僅只是決定葡萄酒質量的因素之一。

   
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