喝葡萄酒時為什么要用郁金香形高腳杯?

時間:2014-01-21 來源:管理員 打印 字號:

郁金香形的高腳杯,杯身容量大,一般為4-12盎司左右(在118ml-354ml之間),杯口略緊,一方面可以讓酒充分地接觸空氣自由呼吸,另一方面又能防止酒液晃動時濺出。倒酒時一般倒杯內容量的1/3,這樣在搖動酒杯時,不會將酒濺出杯外,同 時,酒杯的上部空間里充滿了葡萄酒的香氣,便于分析鑒賞酒的香氣成分。

   
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