為什么紅酒配“紅肉”,白酒配“白肉”?

時間:2014-01-21 來源:管理員 打印 字號:

這是葡萄酒與美食配餐中一種較為科學合理的搭配方式,因為豬牛羊肉等"紅肉"的油膩較重,而干紅中的單寧可以解膩;干白中的酸可以解除海鮮魚蝦等"白肉"的腥氣。

   
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