為什么會產生"法國矛盾"現象?

時間:2014-01-21 來源:管理員 打印 字號:

法國是世界上葡萄酒消費量最大的國家,每年人均消費78升。法國是人均壽命最長的國家之一,盡管法國人喜食膽固醇高的食品,如奶酪、肉和鵝肝,但死于心血管病的人卻比美國和英國少一半。由此讓科學家們從紅葡萄酒上找到原因:葡萄酒具有許多不尋常的物質。單是紅葡萄酒汁就對心臟有好處:美國的科學家進行過一項試驗,結果表明,每天飲用250克紅葡萄酒汁會對血小板產生很大的影響,可以防止形成會引起栓塞的血栓。數據表明,葡萄汁能比阿司匹林更有效地阻止形成血栓。葡萄汁發酵時便產生了極其寶貴的化合物,它對心血管十分有益,可以緩解氧化反應,清理動脈,防止動脈粥樣硬化和其他心臟疾病。紅葡萄酒的這些物質使法國的美食家可以毫無顧忌地大吃高膽固醇的食品。葡萄酒是一種十分有益的飲料,它的酸度幾乎和胃酸相同,因此有助于消化。它還含有豐富的維生素B1、B2、B6、B12等,可使身體健壯。

   
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